Лекция «Искусство создания винной коллекции»
26 сентября 2012 года, среда26 сентября прошел новый вечер из цикла «Искусство коллекционирования», посвященный теме дорогих вин. Лектор, известный сомелье Юнона Венкина, поделилась секретами своего дела. Гости узнали о том, как и где покупать вино, как хранить дорогой напиток и как, в конечном итоге, извлечь из него доход. Вечер прошел в ресторане итальянской кухни Gusto.
Коллекционирование вин — сравнительно новое направление для России, однако на Западе и, особенно, на Востоке, оно хорошо известно. Филиалы крупнейших аукционных домов в Гонконге, Лондоне и Нью-Йорке проводят торги, сопоставимые по масштабам с «вечерними» аукционами изобразительного искусства, а стоимость отдельных лотов порой достигает ста и более тысяч долларов.
Профессиональные инвесторы собирают огромные фонды и зарабатывают на них, покупая перспективные сорта дешевле и продавая их сразу, как только цена взлетает. Деятельность крупных коллекционеров сопровождает огромная индустрия, которая объединяет аукционы, разнообразных посредников, аксессуары, а также индексы, профессиональную прессу, критиков. При этом немало людей собирают вино для себя, из удовольствия обладания редкой подборкой, из интереса попробовать новый сорт через годы, когда напиток состарится и откроет новые грани своего вкуса. В конечном итоге — главное здесь увлеченность и интерес, то есть то, что составляет главную идею собирания коллекции.
Лекция состоялась в рамках цикла «Искусство коллекционирования», организованного Домом «Аукционные сезоны Петербурга». Следующий вечер, посвященный искусству коллекционирования редких книг и графики, состоится в конце октября 2012 г.
