В Италии пройдет фестиваль супа

четверг, 25 апреля



Фестиваль супа в Болонье — это традиционный итальянский праздник, приуроченный ко дню освобождения Италии от фашистских захватчиков, а в народе — просто «суп на улице».
Это веселое кулинарное соревнование, принять участие в котором может любой желающий. Для этого нужно сварить не менее 10 л любого супа, разогреть его, вынести на улицу и угощать всех желающих. Победитель выбирается народным голосованием и в знак признания кулинарного таланта получает золотой половник. Для второго и третьего места предусмотрены также серебряный и бронзовый.
Помимо итальянских хозяек и поваров-любителей в фестивале участвуют профессиональные шеф-повара лучших ресторанов Италии, а также приезжают кулинары из Франции, Германии и других стран. Но у них, разумеется, свое собственное первенство.
Фестиваль обычно проходит на нескольких улицах города, в частности, на via Salgari и ее окрестностях. Заканчивается праздник чествованием победителей, всеобщим угощением и вечеринкой с танцами и музыкой.