МЕЖДУНАРОДНАЯ ЯРМАРКА БЕЛОГО ТРЮФЕЛЯ В АЛЬБЕ

с 7 октября по 26 ноября

Белый трюфель — пожалуй, самый дорогой в мире съедобный продукт, его цена может доходить до 300 евро за килограмм. Он растет только в естественной, чистой среде. Лучшие белые трюфели в Италии всегда собирали в Пьемонте, а неофициальной «трюфельной столицей» региона считается Альба.
По легенде римлян трюфель является сильным афродизиаком. Аристотель, а позднее Александр Дюма, писал: «Они [трюфеля] при известных обстоятельствах способны сделать женщину более ласковой, а мужчину — более горячим».
С 1928 года, каждую осень жители города устраивают большую ярмарку белых трюфелей. На Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba можно не только приобрести грибы нового урожая, но и продегустировать их в различных блюдах или в сыром виде, запивая великолепным пьемонтским вином.


Ярмарку украшает обширная развлекательная программа, включающая красочный костюмированный парад в средневековом стиле, забавные скачки-палио на ослах, уличные представления и живые концерты.